Apfel-Chutney

Zutaten:
  • 600 g Äpfel
  • 2 getrocknete Chilischoten
  • 120 ml Wasser
  • 4 Esslöffel Weißweinessig
  • 160 g Zucker
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Rosinen
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Ingwer (gemahlen)
  • 2 Esslöffel Senfkörner
  • 1 Messerspitze Kurkuma
Zubereitung:
  • Äpfel schälen, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden
  • Chilischoten zerbröseln
  • Knoblauch pressen
  • alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen
  • abschmecken
Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!
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