| Zubereitung: |
- Milch, Joghurt, Salz, Zucker. Hefe, Öl und
Ei in eine Rührschüssel geben und gut verrühren
- Das Mehl zufügen und alles zu einem
glatten Teig kneten
- Diesen ca. 30-45 Minuten zugedeckt gehen
lassen
- Danach gut durchkneten, zu einer Rolle
formen und diese in 6 Stücke schneiden
- Die Teigstücke zu Kugeln formen und
tropfenförmig ausrollen (etwa 1 cm dick, 25 cm lang und 15 cm breit)
- Die Brote auf Backbleche mit Backpapier
legen und bei 220° C (Umluft ca. 200° C) ca. 10 Minuten backen
- Nach dem Backen in ein Tuch einschlagen
und möglichst frisch servieren
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