Pakora mit Zwiebeln

ausgebackenes Gemüse

Zutaten:
  • 750 g Gemüsezwiebeln
  • 250 g Kichererbsenmehl
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Cumin (gemahlen)
  • 1 Teelöffel Koriander (gemahlen)
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Teelöffel Thymiansamen
  • Öl zum Fritieren
Zubereitung:
  • Kichererbsenmehl mit 300 ml Wasser und den Gewürzen vermischen
  • Zwiebeln längs halbieren
  • in ca. 1 cm dicke, halbe Ringe schneiden
  • Zwiebelringe in den Teig tauchen und portionsweise im Fett ausbacken
  • auf Küchenkrepp abtropfen lassen
  • gegebenenfalls noch etwas nach Geschmack nachsalzen
Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!
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